Autor Stephan Sigg bringt Kindern ab 8 nachhaltigen Konsum näher. In seinem ersten Buch "Kein Plastik für den Wal - Lena kauft unverpackt" geht es um nachhaltige Verpackungen und plastikfreie Produkte. In seinem zweiten Werk widmet er sich dem Thema Lebensmittelabfallvermeidung. "Kein Essen in den Müll – Lena rettet ... Mehr ...
Lebensmittel
Welttag gegen Lebensmittelverschwendung
Rund ein Drittel der für den menschlichen Verzehr gedachten Lebensmittel wird laut FAO jedes Jahr weltweit entsorgt. Auch in Österreich fallen jährlich mehr als 500.000 Tonnen genießbarer Lebensmittel entlang der gesamten Wertschöpfungskette als vermeidbarer Lebensmittelabfall an. Anlässlich des Ersten Welttags gegen ... Mehr ...
Achtsamer Umgang mit Lebensmitteln
Eine Million Tonnen Lebensmittel werden in Österreich jedes Jahr weggeworfen. Die Hälfte davon in privaten Haushalten, zeigt eine aktuelle Studie. Wie dies verhindert - oder zumindest verringert - werden kann. Von Barbara Schechtner Das Weckerl schon zu hart, der Apfel zu runzelig und das Joghurt ist laut ... Mehr ...
Teller statt Tonne
Am 2. Mai ist Tag der Lebensmittelverschwendung. Denn rechnerisch landen von Jahresbeginn bis zu diesem Tag alle produzierten Lebensmittel im Müll. Der WWF legt den Fokus auf vermeidbare Lebensmittelabfälle im Haushalt und nutzt diesen Anlass, um Tipps für einen nachhaltigen Umgang mit Lebensmitteln aufzuzeigen. Denn ... Mehr ...
Reduzierung des Fleischkonsums und „Farm to Fork-Strategie“
Wenn es um umwelt- und klimaverträgliche Landwirtschaft geht, spielt insbesondere der Konsum tierischer Produkte eine wichtige Rolle. Greenpeace stellte im März die Ergebnisse einer Studie zum Fleischkonsum in der EU vor. Darin kommt die Organisation zu dem Schluss, dass sich der Verzehr von Fleisch bis 2030 um 71 ... Mehr ...
Viktualia Award 2019 zeichnet sorgsamen Umgang mit Lebensmitteln aus
Der Viktualia Award wurde heuer zum fünften Mal im Rahmen der Initiative „Lebensmittel sind kostbar!" vergeben. Mit ihm werden Projekte ausgezeichnet, die sich für einen verantwortungsvollen Umgang mit Lebensmitteln einsetzen. "Alle prämierten Projekte zeigen eindrucksvoll, wie Konsumentinnen und Konsumenten gegen ... Mehr ...
