9. Oktober 2017
Immer mehr Länder kämpfen mit Über- und Untergewicht sowie Mangelernährung zugleich. Weltweit kämpt einer von drei Menschen mit einer Form von Fehlernährung. Fehlernährung ist für fast die Hälfte der Todesfälle von Kindern unter fünf Jahren verantwortlich. Die wirtschaftlichen und gesellschaftlichen Folgen falscher oder unzureichender Ernährung sind enorm.
In der Diskussion sollen Zusammenhänge der Situationen in verschiedenen Teilen der Welt aufgezeigt werden. Folgende Fragen stehen dabei im Zentrum: Welche Ernährungstrends gibt es weltweit? In welchen Regionen dominieren welche Phänomene? Welche Trends können parallel zueinander beobachtet werden? Warum nimmt Übergewicht weltweit zu? Warum steigt die Zahl der Hungernden aktuell an? Welche Ursachen für Mangelernährung gibt es? Was sind die Konsequenzen?
Diese Fragen werden diskutiert von:
- Nora Faltmann (Wissenschaftliche Projektmitarbeiterin am Institut für Internationale Entwicklung, Universität Wien)
- Jürgen König (Leiter des Departments für Ernährungwissenschaften, Universität Wien)
- Stephan Pernkopf (Präsident des Ökosozialen Forums Österreich)
- Angela Teml (Head of Corporate Communications bei Nestlé Österreich), angefragt
Die Veranstaltung wird von Marlies Gruber (forum. ernährung heute) moderiert.
Um Anmeldung wird gebeten.
